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一、鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。二、虾丸：以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料（如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等），经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。三、牛肉丸，是潮汕地区特色美食，潮汕特产， 又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史。四、墨鱼丸色泽

在日常生活中，火锅是我们经常食用的一种美食，在吃火锅的时候我们通常会配上丸子食用，下面介绍如何制作火锅丸子。方法/步骤把葱姜切沫，肉馅放入碗中，加入刚切好的葱姜沫。加入适量的水淀粉、鸡蛋、盐和五香粉，用筷子一个方向搅拌。用手摔打肉馅，使肉馅上劲，用手挤出丸子。锅中烧油，油温到六成热下入丸子。丸子炸到表皮成金黄色出锅即可。

我们生活中的主食种类是很多的，你像馒头，米饭，还有馅饼，还有包子都是非常美味的主食，而且营养价值非常高，可以补充我们身体的各种营养元素，而且主食可以大大增加我们身体的饱腹感，可以补充身体的营养。米的种类有很多，大米，小米，粗粮米等，手抓饼也是非常美味，那怎么做手抓饼？首先我们把面和成面团，然后将面团擀成面饼 ，在锅里加入油，油开了将饼放到油锅里煎炸，煎炸到两面金黄色，美味的手抓饼就做好了，省事又简单。

根据所灌香肠的多少，选一个大小适中、密封性好的缸，将其洗净晾干。把香肠风干，然后放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在香肠上洒一些白酒。加盖后，用牛皮纸封住缝隙，不使其漏气。然后将缸放在阴凉的地方，不受高温或雨淋。这样可以使香肠存放半年不坏，开缸后香味不变

卤水如果用不完,可以在常温下保存,夏天很热的话每天烧开两次,早晚各一次,不要盖盖子.冬天可以每天烧开一次,如果不动它的话可以两天烧一次,烧开后的卤水不要再乱动了,不可以再用东西去搅它了,也尽量不要随意的搬动盛装卤水的器皿.(保存的得当可以永久不坏)如果很长时间不使用可以把卤水上面的浮油打出,这油很香可以做菜的时候用上不会浪费,然后用密纹的网罩把渣滓捞出扔掉,把卤水烧开,找一个玻璃瓶子用水清洗干净,檫干水,然后把卤水装入里面,把瓶子放进家里蒸米饭的锅里面开气后蒸15分钟,杀菌,消毒的作用.然后取出自然晾凉,盖上瓶盖子.必须

为规范食品安全检查管理，及时发现消除食品安全隐患，保障食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。一、依照法律、法规和食品安全标准从事食品销售活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在经营场所醒目位臵悬挂或者摆放食品经营许可证，接受社会监督，承担主体责任。 二、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理人员，对食品销售全过程实施内部自我检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。三、食品安全管理人员须认真按

常见的手抓饼口味有哪几种1、原味手抓饼原味手抓饼金黄酥脆，松软柔韧，面丝千连，让每个人来不及等待，抓起就吃。2、葱香芝麻味手抓饼葱香四溢，层薄如纸，芝麻与香葱经过煎制后喷香入味，十分美味。3、全麦味手抓饼全麦，五谷低脂高纤，含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分，多食，可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手抓饼，选用优质全麦原食材，磨、筛、取、存、用，精心把控每一个环节。4、梅干菜味手抓饼梅干菜，《越中便览》中称其，香味扑鼻、解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。用做配料，能发鲜入味。梅

肉丸的世界可以无限之大，因为有肉馅儿，蔬菜馅儿，海鲜馅儿，豆制品馅儿，奶酪馅儿，肝脏馅儿……肉丸的形态千奇百怪，因为有小如珍珠，大如拳头，扁如饼，长如棍……肉丸的吃法有很多种，例如搭配松脆的面包，糜烂的肉汁，在汤与面之间互相翻滚……作为美食界不可或缺的角色之一，肉丸可是许多肉食爱好者喜欢的美食。今天，小编就要来给大家谈一谈散落在世界各地的肉丸们！你最爱哪一种呢？一、南亚、中东、中亚等地一种在南亚、中东、中亚等地流行的肉丸，它混合了多种碎肉和香料，是最为简单以及廉价的一种肉食。它可以是圆的，也可以

香肠的制作过程，到底应该怎么做呢?每次吃到外面的香肠是又香又好吃，忍不住又多吃了一根，当时会不会觉的如果自己会做香肠就好了，不用每天都得跑那么远出来买香肠，自己在家就可以做来吃，那么今天我们就来满足大家的愿望，教大家该如何做香肠，希望大家可以在生活中好好的利用一下。教您香肠怎么做，如何做香肠才好吃材料一级糖腊肠两条、无皮腊肉半条、芹菜100克、红辣椒50克、玉米粒100克、青豆粒100克、食盐、食糖各1茶匙、花生油3茶匙。1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。2.干猪肠

说起丸子，大家肯定想到的是，在家里经常会吃到的萝卜丸子，红薯丸子，菜丸子。但是今天小编给大家分享的是我们经常会吃到的火锅丸子。一提到火锅丸子，大家都会想到在寒冷的冬天，一家人或者三五好友坐在一起吃火锅的那种温馨场景。现在生活水平提高了，时不时都会叫上家人或者朋友去吃火锅。吃火锅当然少不了火锅丸子了，没有火锅丸子的火锅怎么能称得上是火锅呢？但是大家又对它了解多少呢？接下来就有三妹给大家科普一下火锅丸子的小知识吧！我们平时吃到的火锅丸子有：牛肉丸，鱼丸，虾丸和撒尿丸子，糯米小包子，小香肠和火腿饼。就